이번 교육은 발산·문창·서해·대야 남초등학교 등 관내 4개교 초등학생들에게 우리 쌀의 우수성을 알리고 건강한 식생활을 할 수 있도록 올바른 이해를 돕고자 마련됐다.

교육은 김정복 볕뜰농원 대표가 어린이들의 눈높이에 맞는 체험형 식생활 교육으로 진행한다.

김 대표는 아이들의 입맛과 취향에 맞는 쌀 볼강정, 쑥버무리떡, 삼색주먹밥 등 다양한 쌀 요리를 아이들과 함께 체험하며 시식해 큰 호응을 얻고 있다.

김미정 농촌지원과장은 “우리쌀 체험 교육으로 어린이들이 쌀을 친근하게 맛있게 접할 수 있는 기회가 되길 바란다”며 “쌀 생산 및 소비촉진을 위해 학교 영양사 및 관계자를 대상으로 하반기 추가 교육을 실시할 계획”이라고 말했다.