±º»ê³ó»ê¹°Ç°Áú°ü¸®¿øÀº ¿À´Â 31ÀϱîÁö ¡®2013³âµµ ģȯ°æ¾ÈÀüÃà»êÁ÷Á¢ÁöºÒÁ¦»ç¾÷¡¯ ½ÅûÀ» Á¢¼ö¹Þ´Â´Ù.
ģȯ°æ¾ÈÀüÃà»êÁ÷Á¢ÁöºÒÁ¦´Â ģȯ°æÃà»ê ½Çõ Ãà»ê³ó°¡¿¡°Ô ÃÊ±â ¼Òµæ °¨¼ÒºÐ ¹× »ý»êºñ Â÷À̸¦ º¸ÀüÇØ Ä£È¯°æÃà»êÀ» È®´ëÇÏ°í, ȯ°æ¿À¿° ¹ß»ý µîÀ» ÃÖ¼ÒÈÇØ Áö¼Ó°¡´ÉÇÑ Ãà»ê±â¹ÝÀ» ±¸ÃàÇϱâ À§ÇÑ »ç¾÷ÀÌ´Ù.
Áö¿ø´ë»óÀº HACCP ³óÀå ÁöÁ¤ ¹× ģȯ°æÃà»ê¹° ÀÎÁõÀ» ÇÔ²² ¹ÞÀº ³ó°¡ Áß °ü¸®±â°üÀ¸·ÎºÎÅÍ ÇàÁ¤Ã³ºÐÀ» ¹ÞÁö ¾ÊÀº Ãà»ê³ó°¡·Î ´ë»ó ÃàÁ¾Àº ÇÑ․À°¿ì, Á¥¼Ò(¿ìÀ¯), µÅÁö, »ê¶õ°è(°è¶õ), À°°è, ¿À¸®, ¿À¸®¾ËÀÌ´Ù.
»ç¾÷ Âü¿©¸¦ Èñ¸ÁÇÏ´Â Ãà»ê³ó°¡´Â HACCP ÁöÁ¤¼ »çº» ¹× ģȯ°æÃà»ê¹° ÀÎÁõ¼ »çº»À» ÷ºÎÇÏ¿© ½Åû¼¸¦ ÀÛ¼º․Á¦ÃâÇÏ¸é µÈ´Ù.
Áö¿øÀº 3³â°£ Áö±Þ(ºÒ¿¬¼ÓÀÎ °æ¿ì 3ȸ¸¸ Áö±Þ)Çϸç Áö±ÞÇѵµ´Â ¿¬°£ 2õ¸¸¿øÀ¸·Î ģȯ°æÃà»ê³óÀåÀ¸·Î ÁöÁ¤ ¹ÞÀº °æ¿ì¿¡´Â 20% Ãß°¡ Áö±ÞÇÑ´Ù.
±º»ê³ó°ü¿ø °ü°èÀÚ´Â ¡°ÇØ´ç Ãà»ê³ó°¡ÀÇ Àû±ØÀûÀÎ »ç¾÷ ½ÅûÀ» ±â´ëÇÑ´Ù¡±¸ç ¡°Ä£È¯°æ¾ÈÀüÃà»êÁ÷Á¢ÁöºÒÁ¦ »ç¾÷¿¡ ´ëÇÑ ¹®ÀÇ»çÇ×Àº ³ó°ü¿ø ÀüºÏÁö¿ø Ç°Áú°ü¸®°ú ¹× ±º»ê³ó°ü¿øÀ¸·Î ¹®ÀÇÇØ ´Þ¶ó¡±°í ´çºÎÇß´Ù.
ÀÌÁ¤ÈÆ ±âÀÚ (iqtop@naver.com)